╯△╰ 熟的鸡爪在过凉水后，可用餐刀在鸡爪关节处向根部划开，然后用手轻轻轻掰开，脱掉骨头，这样鸡爪的口感会更加细腻，而且方便大家食用。3、食用建议鸡爪含有丰富的胶原蛋白和钙质，将去骨后的鸡爪放在晾凉的腌料中浸泡5小时以上。小窍门1.如果喜欢吃更劲道的，小火煮20分钟就可以了。冰水浸泡不可少。怪兽爸爱吃软的，所以我煮得时间久些，去骨也容易些。2.去骨
ˋ▽ˊ 食材配料：鸡爪、葱、生姜、料酒、冰块)、冷水、大蒜、小米辣、香醋、香菜、盐、鸡精、白糖、辣椒油，生抽。制作过程：首先，将从市场买回来的鸡脚清洗干净，再把它们的指甲剪掉，切忌9、准备材料：葱姜蒜，泡椒，香菜，柠檬，小米椒10、这里注意！一定要放入冰水降温，这样口感会更好，更脆11、用刀划一刀，每个指头也是一样12、顺着刀印轻轻剥离13、慢慢扭动
1 鸡爪洗净，锅中烧水，水开下入鸡爪。加入适量的小葱、姜片、香叶、八角、料酒，煮开5分钟。2 捞出鸡爪，控水冲凉，去掉骨头。小窍门：剔除骨头的时候，先掐住趾甲，往下使劲撸，如【下厨房】无骨鸡爪栏目为您提供无骨鸡爪的做法大全，无骨鸡爪怎么做好吃和无骨鸡爪的家常做法，更多无骨鸡爪的简易做法和做法窍门就来下厨房。
∪＾∪ 鸡爪的脚趾有的一个骨头，有的是2个、3个骨头，掌握好几个骨头，分别都取出来，再把大骨头取出来，简单几步就搞定，而且做无骨鸡爪的时候，鸡爪煮熟不能直接腌，应该多加一步，放在1.准备所需材料。2.鸡爪先焯水，放料酒、姜、八角把鸡爪滚熟。3.把鸡爪滚熟捞起来。4.放入干净的冷水或冰水冷却。5.带上一次性手套用厨房剪刀从鸡爪背部剪开，剪
