可以用不锈钢锅做汤，对身体没有危害。但是要选用质量好的不锈钢锅。 不锈钢锅选用的材料，抗锈蚀的能力如果是用作煲汤的话，我不推荐使用不锈钢锅，虽然不锈钢材质的锅具有加热快的特点，但是熬汤本来就是一件需要时间得事情，小火慢炖才能炖出美味鲜香的汤，不锈钢锅加热快的特点在这里就没
1、不锈钢锅，不能长时间煲汤。2、一般不锈钢锅锅体较薄，热得快，凉得也快。长时间煲汤时，汤汁逐渐变得浓稠，锅体较薄容易糊边，发出一股刺鼻的呛味，影响菜肴的口味和质量。3、砂锅做可以用不锈钢锅做汤，对身体没有危害。但是要选用质量好的不锈钢锅。不锈钢汤锅的特点为容量大、耐煮，一般饭堂使用得比较多。不锈钢锅也不是煲汤最好的选择。电炖煲电炖煲是最现
其实不锈钢锅也可以用来煲汤，并且容量大，可以用来炖鸡汤、排骨汤等，但不适合煲一些加中药材的汤品，因为中药中含有很多生物碱，加热的过程中会与不锈钢产生反应，正常情况下，用不锈钢锅煲汤，对人体几乎没有影响，因为市面上不锈钢锅里面都会有涂层保护，另外不锈钢锅外面的涂层也具有耐高温、耐腐蚀的作用，即使在高温情况下煲汤，涂层也不会
目前4个回答，1324306958回答了：不锈钢锅也能煲汤：传统观念认为，煨制鲜汤时，用陈年瓦罐效果最佳，有利于水分子与食物的相互渗透，会使汤更鲜香、更浓厚。其实，只要掌握科学的方所以，煲还是用砂锅、煲锅为妥当。问题二：不锈钢锅煲汤好吗？不锈钢煲汤没营养，味道也比较差龚现在商店里有陶罐买，就是在罐底加了一个金属底，如果你要用电
