产生的涡流也就越强。2020-04-16 17:18:00 因为磁场无法驱使铝里面的电子产生运动。电磁炉加热食物，靠的是炉子里的一个线圈。变化的电流通过这个线圈的时候，电磁炉上不能用铝锅的原因磁炉是利用电磁感应在锅底形成涡流的原理工作的，一般用的铁质锅具。因为铁能导电，同时电阻率比较大，涡流能够使锅底产生很大的热量，用来加热食品。
电磁炉不能用铜锅和铝锅是因为电磁炉是利用磁涡流，铁才是磁性材料，可以被强烈磁化，就好比用铁芯来底部产生涡流使锅具发热，用来烹饪食物. 既然电磁炉的工作原理是利用涡流，那么在电磁炉上放上铜锅、铝锅的话应该也会产生涡流；但是实验并没观察到
2.电磁炉的加热是利用锅体中产生涡流的热效应，说Q == I 2 R t 你就懂了吧（微波炉则利用产生的电磁波使食物的分子热运动升温原理）3.电磁炉之所以不用铝锅原因是而当铝或铜这类磁导率很小的金属材质锅放在电磁炉面上时，通过锅底的涡流很弱，锅底几乎不怎么发热。所以铝锅不宜用于电磁炉上。日常生活中，绝大部分的不锈钢锅也适用于电磁炉，但传统
?▽? 1.首先，铝中肯定能产生涡流. 可以，如下验证：一小磁铁用细线悬挂静止，一铝板在磁铁附近移动，发现磁铁也动！是因为铝板相当闭合电路，相对磁铁的运动使闭合电路的磁通①对于非铁质金属、陶瓷、玻璃等非金属材质的锅具，即使交变磁场产生再大的涡旋电场也不能产生涡流，当然无法加热。交变电流产生的电磁场将向周围空间传播，对人体将产生电磁辐
所以不是铝锅不能产生涡流生热，而是铝锅产生的涡流太大，会“压制”电磁炉的功率输出。而铁锅和铝箔由于本身电阻大，不会产生太大的感应电流，电磁炉可以以比较大的功率输出，所以加其实铜锅，铝锅放在打开的电磁炉上锅底基本不会产生涡流.这是因为涡流的大小除了与上面讨论的因素有关外，还与导体的磁导率有关.按照磁介质的分类，铜属于抗磁介
