∪▽∪ 两个比较我认为304不锈钢比较好点。因为它具有防腐蚀性,热传导的性能也不错。对烹饪来说,可能用惯铁锅的人来说不习惯,热的比较快,散得也快,但是用惯了还可以,顺手,节能。但是要注意而不锈钢锅基本不存在这一类问题。铝锅,同样大小比铁锅轻,不易生锈,但是对人体不好,摄取铝例子过多会引发痴呆等,对大脑不好。不锈钢锅是铁和碳,经过合金技术压制的锅,不容
不锈钢。铝合金的强度有的接近甚至超过不锈钢强度。铝合金密度低,但强度比较高,接近或超过优质钢,塑性好,可加工成各种型材,具有优良的导电性、导热性和抗蚀性,工业上广泛使用,使综上两种锅的比较,我个人建议选择不锈钢的锅
∩▂∩ 铝合金锅相对于喜欢大火爆炒的烹饪方式,对于较为轻薄的铝合金锅具,易产生焦糊。铝合金更适合于中小火烹饪。而且铝合金较低的硬度,可能更易产生磕碰的凹痕。使用不锈钢锅注意事项:1、不锈钢锅健康角度:铝锅的铝在使用过程中,铝锅表面的氧化层或涂层容易脱落,对食物造成污染,影响身体健康,不锈钢压力锅表面不存在任何涂层,且材质稳定,能保证食物的清
亲~锅的材质是铝合金的好哦合合锅:合金材质的炒锅多数为铝合金制品,还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展,能够很好地避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点但耐酸、耐碱、耐盐性能不太好,因为其表面的那层是氧化铝,与食物中的酸、碱、盐类物质要起化学反应,而多数食物都是偏酸有盐份的,所以,平常最好是不要长时间盛放食物。不锈钢