1、吃：上家打出牌，与下家的牌正好组成一副顺子，他就可以吃。2、碰：其他人打出一张牌，自己手中有两张相同的牌正好组成一副刻子，他就可以碰。3、杠：其他人打出一张牌，自己手吃碰杠牌：打牌过程中，可以碰(杠)牌，不允许吃牌。开杠后从牌城尾部补牌。遇到开混的墩，不跳过，把剩下的那张补掉。吃牌：天津麻将不允许吃牌碰牌：当自己手中有
吃：只能吃上家打的牌。而且你手里必须有另外两张牌和要吃的牌可以连成一套的。碰：可以碰任何一家打的牌。前提你必须手里有两张相同的牌。杠：可以杠任意一家打同城游温州麻将的规则之严谨，让胡牌与获胜有了更多的可能。来自地方性成熟的规则之中，允许吃碰杠的自由之玩法，让游戏的参与，同时有了更多机会胡。支持有财神的一方可以自由配牌，但是
2、可碰、可杠、不能吃。碰、杠后的牌要亮出牌面(即使是暗杠也要全部亮出牌面)。没有“门前清”这个概念。3、放炮的一个人负责，与其他人无关。4、杠牌后补下一张牌。5、别人打食断是日本麻将的特殊规则之一，大多数麻将规则中都允许食断，也就是在鸣牌后做断幺九。尤其是通过吃牌来处理一些嵌张的恶形可以大大加快做牌速度。这里还有一个特殊规则叫食替，比如下
杠上开花：自己开杠后(无论是暗杠、明杠、加杠),随即从杠的补牌就自摸了就是杠上开花。门清/不求人：这个指的是胡牌不依赖吃、碰、杠，即不靠别人的牌，允许暗杠首先就来讲讲最基础的知识，大家基本都知道了麻将的目标是胡牌，而在这之前玩家最主要的事情就是凑齐牌型。无论是吃碰杠或者别的举动，最后玩家手里的牌都只会是十四张，这个是不会变的。
╯０╰ 「补杠和暗杠只能在摸牌后进行」是一条非常古老的麻将规则，从麻将诞生的时候就存在了，具体的原因已不一般来说，打麻将吃碰牌有一个原则就是开牌(初期)不吃，五对不碰。麻将开局，起牌都比较混乱，选择空间较大，如果一旦吃牌，可能就把活牌定成死牌，这盘牌的变化就不能做大，只能平
