A、切西瓜流出的汁属于自由水，A错误；B、刚收获的种子晒干时晒出的水属于自由水，B错误；C、鸡蛋清里所含的水属于结合水，C正确；D、黄瓜放食盐时流出的水属于自D.组成RNA和DNA的元素种类不同，碱基种类不完全相同24.某生物体内可以完成下列反应式：◇○+水◇+○(其中◇、○代表不同的单糖),则◇○代表的二糖不可能的是() A.麦芽糖B.乳糖C
不属于自由水的是
考点：水在细胞中的存在形式和作用专题：分析：自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水．其主要功能：（1）细胞内的良好溶剂．（2）细单项选择题食品中的水分可以按照性质不同划分为“结合水”和“自由水”，以下哪一种不属于结合水？) A.与葡萄糖分子相吸附的第一层水分子B.未成对电子进入钠离
不属于自由水的功能
ˇωˇ 水在细胞内的存在状态有2种，一种是能自由流动的自由水，它不被其他物质吸附或结合。由于它易于流动，是良好的溶剂，营养物质的吸收、代谢废物的排出都需要水。再就是许多生化反A、切西瓜流出的汁属于自由水，A错误；B、刚收获的种子晒干时晒出的水属于自由水，B错误；C、鸡蛋清里所含的水属于结合水，C正确；D、黄瓜放食盐时流出的水属于自由水，D错误.故选：C
以下不属于自由水的是
查阅众多食品中水分相态的研究，根据水分的运动状态不同，大致分为结合水、不易流动水、自由水，其中结合水根据结合程度和存在状态分为强结合水和弱结合水。这3-4种水分并非同时存在，正确答案：毛细管水，自由流动水，滞化水Tag:食品化学毛细管自由上一篇：属于结合水特点的是()。下一篇：一般来说通过降低水活度，可提高食品稳定性。相关答案1
什么是自由水
1、根据在食品中物理作用方式，自由水可分为() A、多层水B、滞化水C、毛细管水D、自由流动水2、高于冰点时，影响水分活度的因素有() A、样品成分B、样品重量C、样品颜色百度试题题目下列水不属于自由水的是( ) A. 滞化水B. 毛细管水C. 自由流动水D. 多层水相关知识点：解析D.多层水反馈收藏
