电磁炉是利用电磁感应加热原理，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品目的；电热锅是由电阻发热的电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，
˙▽˙ 电磁炉加热原理电磁炉是现代厨房革命的产物，无需明火或传导式加热就可以烹饪，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具(炉具)。电磁炉加热有自己独特的方式，它是通过电使磁共电磁炉的工作原理就是电磁感应原理，下面我给大家详细说明一下~当电磁炉插上电源，并摆上金属锅具的时候
╯﹏╰ 将直流电压转换成频率为20-40KHz 的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导电材料)底部金属体内产生无数的小涡流，电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。电磁炉的炉面
