泡椒鸡的做法，泡椒鸡怎么做请看步骤：1.洋白菜切大块2.加入花椒、盐、干辣椒搅拌均匀，放一夜渍里压两个小时3.1、鸡腿两只，洗净，放入盐、生抽、一勺蜂蜜、姜、胡椒粉、黄酒，充分按摩2、腌制两个小时郫县豆瓣三勺、料酒适量、葱可放可不放、鸡精，味精，酱油适量、配菜：干笋2根、菜籽油适量、冰糖少许
●▽● 做法步骤：第1步、准备材料如图。第2步、将黄瓜、番茄、莴苣切小丁，大蒜、泡姜切片，泡椒切段。第3步、将鸡肉切丁或切片，加入适量生抽、淀粉、蚝油拌匀。第4步、热锅倒油烧至八成1 田鸡宰杀后切块，这个步骤可请摊主帮忙；田鸡冲洗干净用糖，盐，淀粉和料酒抓匀腌制10分钟；蒜拍碎，泡姜切片；头抽，老抽和蚝油倒到碗里拌匀备用2 锅里放油，烧至四成热左右
泡椒鸡肉的做法步骤1准备材料如图。2将黄瓜、番茄、莴苣切小丁，大蒜、泡姜切片，泡椒切段。3将鸡肉切丁或切片，加入适量生抽、淀粉、蚝油拌匀。4热锅倒油烧至八成热。5放入鸡肉泡椒鸡的做法，泡椒鸡怎么做请看步骤：1.干笋提前半天泡一下然后放在锅里用水煮一下切宽条2.鸡肉洗净用调酒腌制20分钟3.洋葱，葱，姜，蒜，子姜切好根花椒，八角装一起备用(其实还可以
【做法】1、将鸡肉治净，剞上十字花刀，然后切成菱形块，放入碗中，加精盐、料酒、胡椒粉、松肉粉(嫩肉粉)、水淀粉和匀，静置10分钟，小米泡辣椒去蒂，一半剁成细末，野山椒去蒂，精盐、料然后把炒散后的鸡肉倒进去一起翻炒，翻炒均匀之后就要加入一种新鲜的东西了，泡椒水一点点，沿着锅边慢慢地淋进去，再来上一勺四川正宗的醪糟，也就是米酒，这个东西就是能够增加鸡肉的香
