首先鸡块不能清洗后直接炖，而是要先浸泡再腌制，经过这么处理，鸡肉软嫩不柴，味道浓郁，不会有腥味，比直接炖和焯水都效果好。其次炖鸡之前要先炒一下，并且加入必要的调味料，生鸡肉切成块，热水下锅绰水。六分钟左右即可步骤2 绰水出来的鸡肉，用清水洗干净步骤3 炒鸡肉。放多点油，油热加鸡肉翻炒，加老抽，生抽和豆瓣酱继续炒，炒十分钟，炒的锅中几乎没
烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。十七、农家炖土鸡食材土鸡半只、青椒5、6个、干红辣椒3、5个、八角2粒、桂皮一段、香叶2片、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽2家常美味炖鸡，这么做超下饭家常炖鸡原料：白条鸡、葱、姜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖。做法步骤：第1步、把白条鸡剁成小块下锅焯水，加料酒。第2步
炖鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的炖鸡的家常做法，炖鸡的做法步骤图解，更多家常炖鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。炖鸡的做法大图制作步骤，1、一般买回来的鸡都已经在宰鸡店剁成块的，第六步：与此同时，再准备一个砂锅，把砂锅烧热后，添加一点点油润锅，放入姜片洋葱丝和香菇垫底，接着把煮过的鸡肉倒入砂锅中，连汤汁也加进来，扣上盖子，炖15分钟，鸡肉较多的
炖鸡时要先把鸡肉中的水分炒出来，再加入黄豆酱翻炒入味，才能加水炖，这是小窍门，您学会了吗？快来跟着步骤试试吧。辣椒炖鸡所需材料：笨鸡1只，葱1棵，姜2块，干红辣椒2个，青做法一：板栗炖鸡汤第一步，备好土鸡、板栗、蘑菇、枸杞、胡椒粉、高汤和盐。第二步，将土鸡直接处理后洗好了，将蘑菇直接洗好沥干，将枸杞洗好备用。板栗直接去壳洗好。第三步，
