1、三层蒸锅最上面一层蒸东西熟的最快，因为液化最厉害的一层放热最大，而最上面那层与空气接触最大，所以最上面那层放热最多，液化指物质由气态转变为液态，其过程称之为液化，2、液化三层蒸锅复合底就是两层底的意思，复合底能够抗干烧。蒸锅的发热源在底部，所以热量是自下而上的，蒸锅的层数越高，热量就会向上递减，蒸东西的效率也会递减。所以蒸锅尺寸的选择上，
因此，就蒸锅的尺寸而言，小直径的两层蒸锅优于小尺寸的三层蒸锅。举例子家里有两个蒸汽机，一个38cm的双层蒸汽机和一个28cm的三层蒸汽机。38cm蒸汽机很难使用。它们基本上是蒸鱼家用蒸锅一般买几层好2020年05月13日看你们家的需求，两层的太少了，三层的话适合一部分的需求，当然如果客人比较多的话，还是建议四层的，宁愿多不要少。如果你的
蒸锅可以选2-3层的，一般建议选择直径26-30厘米的。这样的尺寸适合四口之家使用，若是三口或两口之家，可以选择尺寸我爸给我三层大口径蒸锅。。。我现在用电蒸锅的。比锅子密封多了，不过我自己不蒸馒头的。蒸馒头最好
蒸锅有一层、两层、三层、多层的，便宜的可能就是一两层，用料少，使用范围有限，自然也就更便宜。4.制作工艺不同便宜的蒸锅在制作工艺上容易出现瑕疵，比如分层结构和低层锅体不能很但差的不会太多，当然，三层蒸锅可以同时蒸的东西也多，如果区分开易熟难熟的食材，也是很好用的，比
当然是两层，三层蒸锅的最上层的热量并不高，经常是最下面的蒸熟了，最上面还半生，影响口感。所以选大在选购电蒸锅时，最好选用无异味。易清洗、不易摔碎的透明材质，这样可随时看到蒸煮的效果，一般都要有两至三层，可根据食物的多少自由组合，需注意有无定时器、水位观测窗和外注水口，这
