它还有一个坚固的把手，用螺丝或铆钉固定在两边，用来抬起和移动锅。除了汤，汤锅也经常被用来做炖菜、汤锅就是用于煲汤的锅具，汤锅的材质一般是不锈钢、钛或铝。汤锅除了可以煮汤和煮粥之外，还可以煮面条和米粉等汤类食物，在没有蒸锅的情况下，汤锅还可以用来蒸食物，汤锅还可以用于吃
汤锅是用来煲汤、煮汤熬粥等。在日常生活中常见的汤锅有不锈钢的、砂锅、瓦罐等不同材质的，当然具体的作用优势也不一样。不锈钢锅的有点是容量大、耐煮，可以用来煮需要长时间熬煮的汤锅是煲汤用的锅具，市面上可选的汤锅材料有不锈钢、铸铁、麦饭石、陶瓷和玻璃等。汤锅除了煲汤，也可以做炖菜、煮
ˇ△ˇ 煲汤、炒菜、煮火锅以及做烤冷面等。汤锅，最常见的用途就是用来炖汤。炖汤，常见的汤有鲫鱼豆腐汤、玉米排骨汤以及白萝卜排骨汤等。在炒菜时，用汤锅也是可以实现的，只是用汤锅炒菜并不锈钢汤锅此类汤锅外观光亮，清洁卫生、耐磨质轻，便于刷洗消毒，而且坚固耐用，化学性质稳定，耐酸、耐碱、耐腐蚀，已经成为现代家庭必不可少的饮具之一。【焖烧锅】焖烧锅焖烧锅分
另外，汤锅的主要作用就是拿来煲汤，它的形状和大小都是经过一定比例设计的，所以汤锅炒出来的菜口感会不好，也可能会造成锅体的损坏，所以煮汤的锅最好不要用来炒菜。一般来说，炒菜用铁锅最好，无污染九州醉餐饮网的专业问答栏目对汤锅是做什么的做出了语音回答，熬粥炖汤。通常一些不需要用油煎或者炒制的食物都可以用汤锅来烹饪。汤锅按材质分可分为：铸铁锅、铸铝锅、
