总体差别不是很大，如果家用铝合金的稍好一点！白水乡巴佬有用1 铝合金传热能力强，耐酸、耐氧化，但易发生碱性腐蚀，对水质有一定的要求，我国大部分水质都是碱性水，因此我建议少用铁锅是最好好选择。否则，那还是老老实实的用不粘锅吧，等技术提高了，再来使用铁锅会更好。
铝及其合金的优良特点是其外观好、质轻，可机加工性、物理和力学性能好，以及抗腐蚀性好，从而使铝及铝合金在很多应用领域中被认为最为经济实用。铝的密度只有21、铝合金轮毂比铁轮毂散热性好：铝合金的传热系数会比普通的铁轮毂大三倍左右，汽车在行驶的时候轮胎与轮毂会产生大量的热量，这种热量积聚在轮毂上会影响刹车
˙▂˙ 铝合金发动机比较好。铝合金发动机重量轻，有效降低发动机自重，散热好。另外制造工艺要求略高，制造成本也比铸铁发动机贵。从历史发展来看，铸铁发动机最先出现，随抗磨损也很好，精密度也高一些。对高速发动机来说适合用铝合金 。一班都用 在微型车上铸铁的呢
这两种不同的合金各自有各自的好处，铁合金它的硬度上是比较大的，而铝合金它的耐腐蚀性以及它的轻便程度上是有它的好处的。铸铁的好，因为铁锅含有铁离子，高温爆炒过程中，铁锅中的铁离子会和菜融合，人体的必须元素中需要铁离子，对于缺铁
↓。υ。↓ 汽车轮毂铝合金的比铁的好。1、省油：平均每个铝合金轮毂比相同尺寸的钢轮毂轻2kg。根据日本实验，5座的轿车重量每减轻1kg，一年约或节省20L汽油。2、散热好：铝合金的热传导系数为汽车发动机缸体材质目前主要有铸铁和铝合金两种，两者各有优缺，最主要的区别在于重量和能力不同。豪车更多为铝合金缸体，普通车更多用铸铁材质。铝合金缸体优点：散热好、不易生锈、
