∩▽∩ 水在生物体的细胞内的存在有两种形式：自由水和结合水。自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和化合物；可以参与物质代结合水是指在细胞内与其它物质结合在一起的水。水是极性分子，氧侧带部分负电荷，氢侧带部分正电荷，因此水分子很容易与其他极性分子间形成氢键。如氨基、羧基、羟基等均可与
˙０˙ 结合水简称束缚水或固定水，一般存在于溶质附近，与其他溶质分子会通过化学结合的那部分水，与体相水有很大的不同。结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分子之间通过化学键结合的那一部分水，具有与同一体系中体相水显著不同的性质，如呈现低的流动性、在-40摄氏
结合水，简称束缚水或固定水，一般存在于溶质附近，它与体相水有很大不同，因为它会与其他溶质分子发生化学结合，例如流动性低，在-40℃不结冰，它是一种不能加入溶质的溶剂，在氢核磁共振(1、结合水又称为束缚水或固定水(bound water),是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分子之间通过化学键结合的那一部分水，具有与同一体系中体相水显著不
结合水是指燃料中的结晶水，又称化合水，以OH-、H+或H3O+等形式存在于化合物或矿物中的水。结合水结合水是指在细胞内与其它物质结合在一起的水。水是极性分子，氧侧带部分负电荷，氢侧带部分正电荷，因此水分子很容易与其他极性分子间形成氢键。如氨基、羧基、羟基等均可与水结合，
结合水又称为束缚水或固定水(inmobilized water),是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分子之间结合水是指在细胞内与其它物质结合在一起的水。水是极性分子，氧侧带部分负电荷，氢侧带部分正电荷，因此水分子很容易与其他极性分子间形成氢键。如氨基、羧基、羟
