˙＾˙ 无骨鸡爪看过来！这样做真的有嚼劲！! 🐥材料：鸡爪1kg 柠檬3个小米辣10个香菜2棵蒜1头🍋鸡爪配料如上，做出来非常入味的酸辣口，口味重的人可以4粒柠檬，15个小米辣。步骤：1、鸡酸辣无骨鸡爪的做法步骤点击查看大图1.准备鸡爪。点击查看大图2.鸡爪剪指甲，洗干净凉水放锅里放八角、姜片花椒粒煮，煮开后8分钟左右关火，把鸡爪捞到冰水盆子里冰镇，这样做出来的鸡爪皮QQ弹弹
左侧为无骨鸡爪，右侧为鸡爪骨。步骤10:柠檬切片，洋葱切末。步骤11:香菜、红辣椒、大蒜切末。步骤12:将柠檬片、洋葱末、香菜末、辣椒末、蒜末覆盖无骨鸡爪上。再加入适量的麻油、网红酸辣无骨鸡爪的做法步骤1鸡爪洗干净，减去指甲，凉水下锅，➕花椒，大料，桂皮，香叶，焯水，捞出冲凉，不着急的可以冷水泡半个小时左右，着急的朋友可以放冰箱冷冻一会)目的是为了让鸡爪恢复弹性，为
ˇ﹏ˇ 1、冷水中加入洗干净的凤爪，加入生姜和料酒煮78分钟，将鸡爪煮熟，冷却后加入冰水泡一会儿。2、去大骨：用厨房剪沿着鸡爪的中心剪到底快，轻轻一折大骨就拗下来了，把大骨上的肉也剥下步骤1 鸡爪解冻冷水泡一个小时泡出血水，这样的鸡爪才不会很腥)冷水下锅放入鸡爪加小葱姜片料酒花椒大火烧开撇去浮沫，再煮十五分钟。步骤2 捞出来冷水反复冲洗，放冰箱冷藏
做法1：视频中的材料和配料：鸡爪数个，清洗后，指甲剪掉，冷水下锅，锅里放(葱段，姜片，料酒)水开后煮10分钟，然后捞出，再用冰水泡半小时，接下来按视频里的手法将鸡爪脱骨，然做法：1⃣鸡爪剪去指甲，冷水下锅，加姜葱与料酒煮10分钟，捞出反复冲洗降温，洗去表面油脂，鸡爪每个指甲各划一刀，去掉骨头清洗干净. 2⃣去骨鸡爪加入2勺生抽➕2勺醋➕1勺老抽➕1勺蚝油
