第一步：准备食材。新鲜鸡爪，姜，葱，蒜，小米辣椒，香菜，柠檬，八角，料酒，盐，糖，鸡精，生抽，白醋，辣椒油。第二步：冲洗食材。鸡爪冲洗赶紧，去除指甲。姜切片，葱切断，蒜拍碎，小米辣椒切小1 鸡爪、姜片冷水下锅煮10分钟中小火焖5分钟2 洗净泡冰水10分钟3 剔去骨头：4 制作调料用料已写明哦5 每个肢节划一刀用手顶出骨头扯出骨头剔好啦6 腌制
要做这道好吃的无骨鸡爪，需要准备的食材有：鸡爪X1000克，大蒜X5瓣，生姜X1块，小米椒X4个，香菜X1根，大葱X1段，生抽X3汤匙，陈醋X2汤匙，花椒油X2汤匙，辣椒油X2汤匙，冰水X1盆，料酒X3汤匙冷冻好的鸡脚，用尖小刀在鸡爪背的每个脚趾方向划开(要划到骨头，不能太浅)用小刀和剪配合去骨(过程比较艰辛，当然也是可以不去骨腌制) 步骤step 7 生抽，凉拌醋，小米椒，蒜末，香菜，柠檬
1 鸡爪洗干净，把指甲剪掉，冷水下锅，桂皮八角花椒都扔里，开锅煮10～15分钟就可以了，鸡爪捞出来，过冷水，让肉质紧致口感更好，鸡爪去骨（去骨真的有点费劲，大家可以把大骨头去酸辣无骨凤爪的做法步骤点击查看大图1.鸡爪剪去指甲，冲洗干净。点击查看大图2.鸡爪冷水下锅，加入葱，姜，料酒，大火煮开，撇去浮沫，转小火烧8分钟，关火焖2分钟
(^人^) 接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开。步骤17 让骨肉分离，取出。步骤18 需要些耐心把每个鸡爪都去骨步骤19 调好的酱料倒入无骨鸡爪中步骤20 拌匀，使其充分裹匀酱汁，最后放入冰酸辣柠檬无骨鸡爪的做法，酸辣柠檬无骨鸡爪怎么做请看步骤：1.挑选好若干鸡爪子，用牙齿啃点指甲，水里浸泡十分钟，泡出血水2.沸水煮开，用你的洪荒之力把鸡爪子扔进去汆烫8～10分钟3.准备食材：蒜末，泰
