1、清洗鸡爪2、剪去鸡爪指甲3、冷水下锅4、放入葱段5、姜片6、料酒7、大火煮15分钟去腥8、去除血沫捞出9、准备材料：葱姜蒜，泡椒，香菜，柠檬，小米椒10、这里注意！一定笔记评论小红薯_7036 06-26 回复买的鸡爪没有那根长长的骨头怎么脱骨啊尧静子(作者) : 没有剔过短的，不过方法应该是一样的轩轩妈03-29 回复七分钟能熟吗尧静子(作者) : 可以
接下来，我们开始制作无骨鸡爪。首先，将鸡爪放入深锅中，加入适量的水和姜片。将锅烧开后，转小火煮10分钟，将鸡爪焯水。焯水的过程可以去除鸡爪上的杂质和异味，让鸡爪更加美味。百度文库期刊文献会议无骨鸡爪煮多久无骨鸡爪煮多久无骨鸡爪需要煮上十分钟左右能熟©2022 Baidu |由百度智能云提供计算服务| 使用百度前必读| 文库协议| 网站地图
无骨鸡爪的做法，无骨鸡爪怎么做请看步骤：1.把鸡爪洗干净，剪掉或者用刀砍掉上面的指甲部分2.凉水下锅，放入葱段，姜片，八角，香叶，料酒去腥，小火煮十到十五分钟(以熟了为准)捞出来后，要立刻放入凉水中步骤1 鸡爪洗净剪掉前趾，凉水下锅，加葱段，姜片，料酒，煮开撇去浮末，加入一碗凉水继续煮，水开撇去浮末，如此加三次凉水撇浮沫)中火煮15到20分钟，想吃软烂一点的就煮半小时左右。步
1、食材准备如图所示2、800克鸡爪去掉指甲，冷水鸡爪下锅，下姜片、花椒粒、八角、大葱段开大火煮，可以很好的去除鸡爪的腥味。3、水开后煮3分钟左右，然后捞出鸡爪过凉水，过过凉为什么无骨鸡爪大多采用熟去骨？1、熟拆鸡爪更好去骨。2、熟拆后的鸡爪形态更舒展，外表更晶莹剔透。3、生拆鸡爪，腌制前需要再煮，这就是鸡爪很容易变形卷曲。4、熟拆后的鸡爪泡卤
