我们在用烤箱烤制食品时，常用锡纸来辅助烤制，这是因为锡纸传热快，可帮助食材均匀散热，防止食物烤焦及油脂弄脏烤箱，因此烤制油脂较多或不容易熟的食材通常用锡纸。烤箱锡纸有两种用法，一种是包裹烤其实锡纸不但没有隔热的功能，也没有传热的功能，但在生活当中锡纸是可以用来坐车照的，这样可以将阳光反射自然车子就晒不到太阳，但是也要注意车子的温度是不能过高的。锡纸之所
锡纸是隔热的，而不是传热的。锡纸可以反射太阳光(或者红外线),从而减少对热的吸收。有很多车子就喜欢用锡纸做的垫子来反射太阳光(和红外线),防止长时间在太阳下停车导致温度过高，用锡纸是没有隔热功能的，当然也没有传热的功能，这里大伙肯定是有个误解。锡纸之所以能够阻隔热传递，那是因为锡纸能够通过自身的反射功能，将热能反射出去，以此来降低热传递的效果。使用
传热慢，热量传递到手上比较慢，所以短时间接触不会觉得烫，时间长了才会感觉到烫。铝箔纸就是一层纯铝，金属导热性能有，吸热快，散热也不慢那，颜色深的吸热多，如果颜色一样深，那么
锡纸的传热是非常快的，因为锡纸不同于其他的纸张，锡纸属于金属制品，因为它里面主要含有金属矿物质，它主要用在一些比较特殊的菜肴上面的烹饪，比如用锡纸把肉包起来，然后把它放到微1、用锡箔纸包裹食物可以减少食物中营养成分和美味的流失，因为锡箔的作用是传热快，散热均匀，使食物不会被烤焦比如烤小海鲜。2、并不是有些食物不建议使用锡箔纸，比如烤面包等需要
