铝锅是不可以用在电磁炉上面的；因为电磁炉主要靠的是一个电子感应的原理，而铝锅在没有明火的情况下是无法加热的，所以不可以用在电磁炉上面；如果必须要用的铝锅的话，可以在底部垫一可能是电磁炉内部的保护元件，检测到锅具有问题直接不能启动。印象中老式电磁炉放铝锅是不影响启动的。于是我换了个思路，用铝箔正常启动电磁炉后，将铝锅慢慢靠近，形成类似“并联”
电磁炉不能用铝制锅的原因为：铝制锅置于电磁炉中产生的涡流较小，温度达不到要求，且电磁场会传播到四周而对人体产生不良影响。电磁炉是采用磁场感应涡流原理，电磁炉上不能用铝锅的原因磁炉是利用电磁感应在锅底形成涡流的原理工作的，一般用的铁质锅具。因为铁能导电，同时电阻率比较大，涡流能够使锅底产生很大的热量，用来加热食品。
而如果电磁炉使用铝锅，即使更改线盘匝数使得功率匹配，也会因为谐振槽路无功电流过大，使得该拓扑失去实用性，只能像上面那样增加高频变压器匹配阻抗，否则就需要电容来处理大得多的谐振能量。电磁炉问：为什么用铝锅、铜锅不行呢？答：原因在于铝锅、铜锅虽然能导电，但是不能导磁或者说导磁效果极差（磁导率小），所以将铝制锅放置于电磁炉上，其内部是不能形成涡流的或者形成的
电磁炉表面的磁场强度高，高处的磁场强度较低。铝箔就会克服重力向着上方移动。同时随着铝箔与电磁炉表面的距离越来越远，铝箔感受到的磁通量变化降低，无法继续克服重力就会从高电磁炉需要用什么锅？TAKO 喜欢做饭，厨房家电百科全书1,271 人赞同了该文章一、锅体材质划分1.生铁(铸铁) 2.熟铁(精铁) 3.铝锅4.不锈钢5.铜锅6.钛锅7.不粘锅8.陶锅
