不是，铁的热传导能力比铜弱。铁(钢)的热导率λ是40~60W/(K·m),铜(紫铜)的热导率λ是380W/(K·m),可见铜的热导率λ要比铁高得多，所以铜的热传导能力比铁强得多铝的导热性好于铁。但铝制厨具不利于身体健康，但由于铝的良好导热性，所以常作为锅具夹层中的金属。
当然是铝了，主要取决于它的原子活动性能和原子半径及密度.是有科学依据的金属钛的导热系数虽然比铝、铁低，但由于钛优异的耐腐蚀性能，锅的壁厚可以大大减薄，且表面与蒸汽的换热方式为滴状冷凝，减少了热阻，钛表面不结垢也可减少热阻，使钛的导热性能显著提高
铜的导热性最好.金属的导热性用导热系数(热传导系数)表示：热传导系数的定义为：每单位长度、每K,可以传送多少W的能量，单位为W/mK.其中“W”指热功率单位，“m”代铁80 W/mK
￣□￣｜｜ (3)证明铝比铁的导热性强.分别在长度和直径都相同的铝丝和铁丝的一端各滴上一滴石蜡，用酒精灯同时加热铝丝和铁丝的另一端，铝丝另一端石蜡先融化，说明铝的导热性比铁强. 解答1、铝的密度比铁小，导电性比铁强，导热性比铁快，抗腐蚀性比铁强。2、铝有较好的塑性即延展性，易做成各种型材。3、铝粉具有银白色光泽（铁粉是黑色的），铝粉用
各种灶通用；经过氮化处理耐磨耐腐蚀，且不生锈，导热性好，轻油烟，不易粘。知道铁、铝、铜等常见金属与氧气的反应，初步认识常见金属与盐酸、硫酸的置换反应以及与化合物的溶液的反应。通过对金属活动性顺序的学习，能对有关的置换反应进行简单的判断，并能用
