结合水不再能溶解其他物质，较难流动。自由水在生物体内或细胞内可以自由流动，是良好的溶剂和运输工具。例如，人和动物血液中含水83%,多为自由水，可把营养物质输送到各个自由水/结合水比例的大小，决定着细胞或生物体的代谢强度：比值越大，自由水的含量越多，代谢越强；反之，代谢越弱。生物的抗性与之相反，即二者比值越大，抗性越强；比值越小，抗性越
生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和化合物；可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物等；结合水在生物体内或细胞内与蛋白质1、结合水和自由水的区别在于，自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和化合物；可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物等
＋▂＋ 自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和化合物；可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物。自由水的含量影响细胞代谢强度，由这句话可以看出，自由水转变为结合水这个过程发生在细胞内，至少主要发生在细胞内。所以上图曲线在很大程度上是可以代表细胞内的自由水和结合水含量变化的，也就是说在某些植物的细
╯▽╰ 自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和化合物；可以参与物质代。结合水结合水是细胞中和其他物质结合在一起的水，细胞中大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，我们称为自由水。含量：在不同状态下，自由水与结合水的比例也是变化
自由水和结合水是可以相互转化的。细胞新陈代谢旺盛时结合水可以转化为自由水，细胞新陈代谢缓慢时自由水自由水和结合水最大的区别就是是否可以自由流动.自由水可以自由流动，而结合水就不可以！但是一定条件下，
