第一，当蒸锅里的水沸腾后再放入馒头，理由是控制蒸馒头的时间，时间越短，馒头吸水量越少，能有效的防止馒头过量吸收水蒸气而导致底部湿的。第二，蒸笼里面没放馒头之前每一层必须放纱第一，当蒸锅里的水沸腾后再放入馒头，理由是控制蒸馒头的时间，时间越短，馒头吸水量越少，能有效的防止馒头过量吸收水蒸气而导致底部湿的。第二，蒸笼里面没放馒
方法一：底部垫纸、布一般早餐店都会使用包子、馒头专用的垫底纸，防止蒸好的馒头沾黏在盘底；不过你也可以使用厨房纸巾、干净的布或烘焙纸代替，把沾湿后拧干的首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文馒头蒸出来底很湿，都是水，怎么办？ #馒头发布于2022-12-06 17:24 米酒老面馒头朱桂明一
馒头底部湿是由笼垫不透气，在蒸的时候，蒸汽水就积聚馒头的底部所致。解决办法：选择比较透气的笼垫，便于蒸汽水下滴到锅里。蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作馒头的底部太湿也就是水分过大的一种表现，馒头底部的湿度如果过小，翻个个头晾干即可解决，馍底水分的湿度过大，会表现为粘手、烂且膨胀体积大于正常馒头的底部，这种馒头不能作为正常
馏馒头不湿底的方法：首先水不能放太满，其次可以在馒头下垫上纱布或者油纸，另外，蒸完后不要马上开盖子，这样馒头水会到盘子里啊，我妈是放盘子里在盖层布就是很哇塞： 不会，你试试小阔耐2021-12-04 9 回复是蒸屉的问题，这种边缘会积水，我用那种单片的放锅里，下面架一个三脚架，边缘跟@锅还留
