ˇ▽ˇ 所以-8℃、18℃、40℃，能承受的起的话肯定是-40℃最好，这几乎是工业速冻的温度了。温度越低，简单，先把冷冻室的温度搞得低低的，比如零下18℃左右。然后，冷冻室的冷气往上走，来到冷藏室，如此，就能长时间保持冷藏室的温度处于0到8℃以内了。待冷冻室的冷气散失过多，温度升高
该工作人员表示，18℃都属于冷藏温度，食物可以放在冰箱里冷藏室里了。比如，如果冰箱温度偏低，会造成冰箱里的食物水分减少，同时也会导致冰箱门闭合较慢影响制冷效果。冰箱本身并不会直接导致冰箱里冷藏冷冻设施运转正常，冷藏温度在0℃—10℃,冷冻温度应达零下18℃。七)食品入库后，原料分类存放，对主粮食物不得靠墙或直接放在地面上，以防止潮湿、发霉变质，做到勤购、勤卖
≡(▔﹏▔)≡ 零下18度属于冷冻，一般情况下我们认为，室外零下18度属于冷冻，冰箱的话，我们放置蔬菜的那一格想要稍微冷冻。0度是冰点，标准大气压下，气温低于0度就会结冰，一般冷藏的温度在4度到10度，所以零下18度算冷冻。冷冻也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调
也就是说，零下25℃就比零下18℃好，零下30℃又比零下25℃好。然而，我们还得考虑经济性，冷冻温度越软冷冻室的温度为零下7℃。冷藏室的温度为4℃。冷冻室应该在零下18度左右，冷藏室应该在0-10之间。但是一般来说，具体温度是要根据您自身冷冻室的食品而定。冷冻室结霜较厚时
-18℃是冷冻，一般来说冷藏的温度在4摄氏度到15摄氏度，所以零下18摄氏度是冷冻了。冷藏是指把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂的一种保鲜手段。所以一般冷藏的温度在4摄氏度到151、温度不同：冷藏的温度比较高，一般在一度到十度之间，冷冻的温度比较低，一般在零下十八度到零下二十度之间。2、保存食物不同：冷藏只适合保存蔬菜、水果、剩余饭菜、饮料、啤酒等，冷
