⊙▂⊙ 你们以为今天的主题是玉林牛巴吗？No No No，今天我们的重点是牛巴延伸出来的——玉林牛巴粉。牛巴粉好吃的秘诀就在于牛巴的制作上面，一块好的牛巴是打开一碗好牛巴粉的钥匙，只有玉林牛巴有着"甘香味道妙"的显著特点，产地范围包括玉林市玉州区、福绵区和玉东新区。正宗的玉林牛巴，色似咖啡，鲜明油亮，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚，吃后满口生香，令人回味无穷。牛
ˇ△ˇ 玉林牛巴色泽暗亮，味道醇香，肉质细而耐嚼，为本地绝佳名吃。关于牛巴的名家和制作，《清异录》等有记载。正宗玉林牛巴，颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而玉林市比较有名的特产之一就是牛巴，在市区逛时顺道来了这家吴常昌，创世于1908,是年老牌子了。老板让试吃了一下，买了罐装小片的牛肉，会有些汤汁，比较软一些。包装的牛肉相对干
＞▂＜ 在小红书被种草的广西玉林牛巴，真的好好吃。我买的是两罐装的，有两个口味，一个原味的和一个香辣味的。我开的是原味的，开盖就有一股很纯朴的香味出来，牛巴的味道很香，就是很传统的玉林牛巴，广西壮族自治区玉林市特产，南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工历史；玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的
是最适合不过的了《清异录》载：牛巴“赤明香，世传邝士良家脯也。轻薄甘香，殷红浮脆，后世莫及”。玉林牛巴香味浓郁、咸甜适口鲜美爽口，韧而不坚玉林人举办筵席多喜以牛巴与油炸牛巴是广西玉林市的特产。玉林牛巴气味醇香，色泽暗亮，肉质细而有嚼劲，且入口生香，越嚼越香，食后仍满口留香，令人回味无穷。玉林市常年高温多雨，雨量充沛，气候湿润，地势平缓广
ˋ０ˊ 真正好吃的玉林牛巴，一半颜色是半透明，有点咖啡色，香味比较浓郁，是咸甜口味的。肉质的话属于比较细腻又耐嚼一点，绝对让你吃到根本停不下来。据介绍，制作牛巴的工序中，切片直玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点。你吃了一块，会瞄着下一块，有种好吃得停不下来的感觉，香味在口中余留
