不影响呀，像炊大皇他们的复底就做的特别好，不仅不会影响使用，而且传热很均匀，菜受热也会很均匀，炒菜的时候更不容易糊锅，让饭菜更香。而且复底锅可以用于煤气灶复底锅与单底锅的区别是：一、外观不同，复底锅会比单底锅要厚一些，而且复底锅底部位置是呈现一种螺旋的形状；二、适用范围不同，复底锅在电磁炉，煤炉，煤气灶都能进
3.复底锅铅焊底使用高温将铅融化以后，将两块金属粘在一起，如果温度较高或者锅具干烧以后，造成高温，铅很容易融化，从而产生掉底的现象，另外铅对人体有毒害，目前欧盟和美国等发达国家禁1、复底锅材质比较厚实，而单底锅材质比较薄。2、复底锅可以用于煤气灶、电磁炉上使用，而单底锅只能用于煤炉、电炉上使用，而且传热不均匀，会出现局部温度过高的现象。二、锅如何
复底锅优点：厚一些，而且复底锅底部位置是呈现一种螺旋的形状复底锅在电磁炉，煤炉，煤气灶都能进行使用，而单底锅只能用在煤气灶。缺点：使用范围比较小。单底锅和复底锅不锈钢的锅底漏了可以修补，也可以换底，用户需要找专业的修理师傅进行维修。不锈钢锅由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介
一种是可以检锅，但是其热能被铝和底部不锈钢消耗了很多，导致电磁炉的有效功率下降，即热效率下降，对比普通锅具，至少要耗能5%以上。 而且复底锅由于中间有铝的特不然就容易损坏这层保护膜。但只要锅没有漏水穿透，就还是可以用的，只是说煮菜的时候容易粘锅而已。
3.复底锅铅焊底使用高温将铅融化以后，将两块金属粘在一起，如果温度较高或者锅具干烧以后，造成高温，铅很容易融化，从而产生掉底的现象，另外铅对人体有毒害，目前欧盟和一般情况下是不会掉的.但是复底锅是不能干烧的，否则就会掉.
