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牛前是牛的什么部位牛前，又称牛前部位肉，与牛前腱虽然只有一字之差，却绝非同一品类(划重点，后面要考)。牛前是牛脖以下牛胸以上的部位，牛前腱指牛前腿上的肉。牛前部位肉肌肉发达，一般包括4-7根肋骨。一、肩颈部位肩胛部位(chuck)位于牛前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌、臂三头肌外侧头肌构成，筋肉丛生，表面有筋膜覆盖。因此适合慢炖、焖烧，
˙▂˙ 牛前是牛腿上的肉，富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱，红烧、和肋条、牛尾一起炖，或做成卤味都很不错。牛腱是牛腿部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂，牛胸肉是牛的那个部位40分牛腱英文名Beef Shank 牛腱细分有前腱，后腱，花腱，腱子心，边腱五部分。也称为牛展。牛腱牛腱是牛腿部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂. 其外观呈
牛前肉是牛身体前部分的肉。牛身上的肉可以分为脖肉、外脊、里脊、臀肉、肩肉、腹肉、牛腩、胸肉、前牛腱、后牛腱、牛尾等，牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够提高机体免疫力。牛牛前就是指牛心前的20公分身体部分，牛后就是指牛心前20公分以后的部分，大家都习惯了这种叫法。牛腱是牛腿部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂.其外观呈长圆柱形状，每块平均重
首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文今天17:57 发送无登录信息，或登录信息为空牛前肉是牛身体前部分的肉。牛身上的肉可以分为脖肉、外脊、里脊、臀肉、肩肉、腹肉、牛腩、胸肉、前牛腱、后牛腱、牛尾等，牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够提高机体免疫力。猜你
