最明显的就是开好锅的锅子，锅体会变得黝黑发亮，这种碳化层，主成分说白了就是类石墨的无定形碳，本身就是黑色物质。加上中式爆炒的习惯，大火高温之下，长期使用的铁锅，无论开锅与否，最(3)磷化处理的锅也为黑色，成本较低，一般是磷化锌镍，后期用重铬酸盐钝化，一些小作坊或自律不严的品
如果你使用的铁锅没有洗干净，在炒菜过程中可能会产生一些黑渣。这些黑渣通常是铁锅残留的油垢或油膜焦问题1生铁熟铁区别？问题2没有涂层的熟铁锅原本材料是纯黑色？问题3铸铁锅原本颜色是黑色？会不会掉色？问题4没有涂层的黑色可以弄掉的物质是啥？第一张图熟铁锅刚买回来的样子，第
当然，四氧化三铁无毒无害，对身体完全没有不好的影响。第三问：刚用的铁锅变黑色，这是为啥？会不会有毒？铁锅锅底变成黑色有两种可能(前提是无涂层纯铁锅) 1,氧铁锅擦出的黑的其实就是铁锈，铁锈是附着在金属表面的氧化物。通常铁锈是红色的，铁和氧气发生氧化反应之后，就会形成铁锈。一般新的铁锅在烧煮的时候，都会把食物染成黑色的，要多擦几
ˇ０ˇ 蓓蓓2021-10-05 回复我新买的铁锅也是这样，开锅的时候擦了好几遍都有黑的，差点想扔了暗暗地步行(作者) : 那能不能用蓓蓓：我洗了五六遍好像没了，然后就开锅，刚买了没几天，才用1 被氧化铁锅变黑是因为被氧化导致，只要是用水刷，就会对铁锅造成氧化，所以用水刷铁锅，每次都会有黑色的水垢出现。2 生熟之分铁锅目前主要是两种，一种是生铁锅，一种是熟铁锅，
最明显的就是开好锅的锅子，锅体会变得黝黑发亮，这种碳化层，主成分说白了就是类石墨的无定形碳，本身就是黑色物质。加上中式爆炒的习惯，大火高温之下，长期使用的铁锅，无论开锅与否，6、可以选择不易生锈的铁锅，这种铁锅更加的耐腐蚀、使用寿命更长，而且无烟效果非常好，就算油比较少，也可以形成油膜，使用越长，越不易粘锅。小编总结：关于铁锅怎么洗都是黑的怎么办
