你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答：不锈钢炒锅和铁锅各有优劣，不锈钢炒锅价格较贵，但耐腐蚀性强，不易生锈，烹饪效果也比较好，可以保持食物的原汁原味，使用起来就更费劲，当然铸铁锅因为是浇铸的，重量本身就大，这个问题主要说的是不锈钢。
╯０╰ ⽣铁锅的锅壁厚预热时间长，炒青菜的时候很容易出⽔影响⼝感，⽽且容易烧糊。⽣铁锅⽐较脆容易开裂破损，相信70后⼩时候都有补锅的记忆。熟铁锅是⽣铁锅的升级产品，经过反复一般来说，是铁锅好。铁，是人体不可或缺的金属元素。其实，很多自称为是“不锈钢炊具”的锅子都不是
＞ω＜ 2、熟铁锅3、不锈钢锅4、铜锅5、铝锅、不粘锅二、铸造工艺三、总结【百元级入门好锅】【为什么看起来差不多的铁锅，价格会相差10倍？1、铸铁锅铸铁锅又叫生铁锅，选用碳含量相对较高的钢水，根据模具铸造加工工艺成的，再经手工打磨成形。锅壁比较厚，
一、主要成分不同1、不锈钢锅：不锈钢锅主要成分是钢，还含有一定量的铬合金元素和其它合金元素，如镍（Ni）。2、铁锅：铁锅的主要成分是铁，还含有少量的硫、磷铁锅比钢锅密度更高，并且能够吸收更多的热量。这意味着，当你外表煎炸食材时，食物内部的温度也会逐渐升高。这让烹饪时间更加一致，而且能够保证食物的口感更好。铁锅很少有漏油或者炸
贵的铁锅和便宜的铁锅，第一个不同之处就是制作工艺。铁锅的制作工艺主要有两种，分别是冲压工艺和旋压工艺。冲压工艺的铁锅成本低，价格也低，但存在一个明显的缺点，那就是容易受市面上的高品质不锈钢锅，价格都会比铁锅要高一些，不过安全卫生，长远来看还是划算的。家用不锈钢炒锅该如何选最终买铁锅还是不锈钢炒锅，还要结合个人的使用需求。若对炒菜要求
