美味玉林牛巴粉#云说壮美邕抱南宁#【美味玉林牛巴粉】🌺来南宁大东南酒楼喝早茶，发现这里的玉林牛巴粉好好吃哦，一打听原来老板是玉林人. 玉林牛巴，广西自治区级非遗美食，是广西玉林非遗美食经销批发招商代理商业服务平均发货速度当日次日3日内¥47.25成交7件广西产吴常昌玉林牛巴180g礼盒装牛肉片熟即食香辣零食牛巴罐头武汉穗立食品经营部1年回头率：8.3% 湖北
店里主打玉林牛巴粉和牛腩粉，“玉林牛巴”是玉林传统风味名吃，玉林牛巴的食材很简单，选取牛臀部肉，但是经过精心制作后，却可以入口感觉肉质细腻且有嚼劲，吃后满口生香。据《清异录》老玉林人的早餐往往是一碗牛腩粉，加上几块剪好的牛巴，这就叫做“牛巴粉”。喝一口小酒，就着几块牛巴，边吃边聊到中午。不少离乡很久的玉林人，回到家乡的第一件事就是先来一碗牛腩粉，
一碗凉拌粉加上牛巴，再淋上特制的料就可以吃了，非常快速，特别适合在炎热的中午吃，十分满足。玉林牛巴粉和其他的粉不一样，牛巴粉用的粉薄如纸片，双滑细腻。我每一次去吃那肯定玉林人最爱的一种吃法就是做成牛巴粉，软糯的米粉加上嚼劲十足的牛巴，堪称一绝。在玉林当地习俗中，逢年过节，餐桌上若少一盆牛巴就称不上富足，婚嫁喜宴，大鱼大肉不算稀罕，每桌摆上一
