●０● 铁锅上的黑色总是刷不净怎么办？新买的炒锅，要经过适当的处理才能使用，否则容易生锈，有铁锈味，但不一定要磨掉一层。可以这样处理。第一步打磨，找一个废砂轮用水打磨炒锅内表面和炒生铁锅洗了好多遍，还是能用纸擦出来黑色污迹？那可能是开锅没开好吧新锅开锅方法：1、首先用温水把铁锅的里里外外外，角角落落都清洗一次，可以发现洗出来的水非常的黑。2、
铁锅擦出黑东西呢，是正常的。他形成的油膜而已，你只要在炒菜之前清洗一下就不会擦出黑色的东西了我还发现我的铁锅已经快形成大黑锅#好用铁锅#臻三环章丘铁锅#养锅2.铁锅有黑色的原因可能是用后没擦干，铁锅遇潮容易生锈，一旦受热，铁锈与食物中的某些成分反应，就容易产生黑渣。3.铁锅有黑色也可能是酸腐蚀，烹调一些酸性食物或者含酚类的
这黑渣是油脂碳水蛋白质等物质碳化后的碳化物，一般每天做好清洁工作不会出现这么厚的。碳化物的来源是铁锅开锅了四五遍，还是黑的油，用纸擦也还是黑色的，我都没脾气了，不知道该怎么办了#铁锅开锅##铁锅#开锅#开锅养锅#新锅开锅
1 使用温水和洗涤剂擦拭：用海绵、软布或刷子将铁锅浸泡在温水中，并加入少量洗涤剂，轻轻擦洗铁锅表面。然后用清水冲洗干净，抹干即可。2 使用盐和油擦拭：将新买的锅擦不完的黑可能是用后不擦干、炒菜温度过高等原因造成的。用后不擦干，遇潮容易生锈，一旦受热，铁锈与食物中的某些成分反应，产生黑渣；炒菜温度过高，食物发生碳化炒糊了。清洗
