1、铁锅开锅发黑是正常现象：可以说是正常的现象。因为锅底部的黑色是由未完全燃烧的燃料(例如天然气)的碳化而形成的，并粘附在锅的底部。天然气等燃料是有机气🔽新买来的铁锅厂家为了会在锅的表面喷涂植物油，渗入到锅子的内部来防止生锈，我们买到的新锅如果不清洗干净直接就开锅很容易出现上面的黑斑，用厨房纸一擦就会发现是黑色粉末，这其实并不是涂层哦。
也叫精铁锅，由黑铁皮锻打或旋压而成！锅体轻薄，延展性好，导热快，适合爆炒！可以在极短的时间内锁开锅就是让我们的铁锅与氧气在高温条件下发生反应，形成一层致密的氧化膜(充分反应的氧化膜呈黑色，也就是为什么铁锅越用越黑亮的原因),达到防锈、不粘的效果！🌟如果是电磁炉用户！⭐
＞▂＜ 2、其实在锅内涂抹小苏打的时候，同时放入一些盐，加入清水煮沸之后，关上火等到水凉了之后即可，之后用钢丝球轻轻的擦拭锅底即可，这样就可以将锅底的一些黑色痕迹网易严选的这款锅客服跟我说是可以省去开锅这个步骤的，因为他们家的中华爆炒精铁锅是已经过统一的开锅处理了，因此拿到手的时候洗一下就可以了。如果实在要再做一次开锅的话也不是不
如果是自己认真做功课，挑选一个比较好的珐琅锅，放在家里使用还是很合适的，而且相信有了珐琅锅之后，使用频率也会比较高。5、珐琅锅的开锅保养方式开锅：用清洁剂洗干净后，用小火烘干，倒入油形成1、与传统铸铁浇筑不同，此款铁锅采用铸铁压制，比传统铸铁锅更结实耐用；2、重量控制相当到位，仅有1
另外，是否形成锅底黑也取决于炉具好坏，好的炉具能烧出蓝色的火焰，热值高，通常会用比较长时间后才会有黑色的锅底铁锅开锅发黑是正常现象：可以说是正常的现象。因为锅底部的黑色是由未完全燃烧的燃料(例如天然气)的碳化而形成的，并粘附在锅的底部。天然气等燃料是有机气体，有机气体的主要成分
