之所以中国牛肉始终没有做起来，主要是因为过去太穷，吃不起牛肉，而国家因为特殊原因为了让大家吃肉，都是各种手段鼓励大家吃猪肉，因为猪肉本身饲养成本低料肉比比3.平遥牛肉平遥牛肉产自于山西省晋中市平遥地区，而因地杵在晋中盆地，丰富的牧草资源为牛肉提供较好的生长环境，而具有红润色泽，肥而不腻口感的平遥牛肉在加工制作过程极为严格，作
而国内的牛肉大多没有这道处理工序，所以，还真不敢放心吃“几成熟”。国内的牛，由于先天品种不足，再加上后天饲养环境不行，造就了外国牛排称霸中国市场的现象。其实，在古代欧洲第一，中国的牛大多是黄牛或奶牛。奶牛用来挤奶，而黄牛在变老之后，才会被宰杀变成牛肉。黄牛的脂肪含量少，瘦肉占比高，而且年纪大了的黄牛，肉质较硬，这注定了我们只能依靠长时
≥▂≤ 其实是有的，但是题主可能对这方面的了解不是很深，所以不清楚。国内的以内蒙古牛肉为主的科尔沁、以内全熟牛排，是中国人最愿意接受的，没有血水，但肉质比较硬。并不是任何牛肉都能做牛排的，要知道生肉中都可能含有细菌、寄生虫，而只有在高温下才能杀死，而即使是全熟牛排，核心温
其一，公司牛肉的主要竞争对手是日本和牛肉，但却选择以冻肉形式销售，口感上完全无法与以冷鲜形式走私的日本和牛肉竞争。其二，公司养殖的是杂交一代的和牛而非纯种和牛，虽然在饲料报3.平遥牛肉平遥牛肉产自于山西省晋中市平遥地区，而因地杵在晋中盆地，丰富的牧草资源为牛肉提供较好的生长环境，而具有红润色泽，肥而不腻口感的平遥牛肉在加工制作过程极为严
中国出产牛肉比较出名的是河南省南阳市属13个县市区，山东省阳信县、四川省阆中市、内蒙古通辽市、科尔沁草原、锡林所谓的肉质嫩滑多汁，还不是脂肪含量高导致的，瘦牛肉的脂肪含量只有1%左右，“肥瘦平均”的脂肪含量也
