自由水和吸着水为木材中的主要水分。自由水与木材密度、燃烧、干燥、渗透有密切关系；吸着水影响着木材性质；化合水与木材性质关系不大。通常用木材含水率来描述木材中的水分变化。自由水是存在于土粒表面电场影响范围以外的水。它的性质和普通水一样，能传递静水压力，冰点为0℃，有溶解能力。自由水按其移动所受作用力的不同，可分为重力水和
自由水代表什么性质的水
⊙△⊙ 自由水是能够流动的，通常在细胞间隙之间，便于物质的运输而结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一，是吸附和结合在有机固体物质上的水，主要是依靠氢键与自由水自由水也叫做游离水，它具有一般水的性质，0℃时结冰，容易蒸发，能作为溶剂，是粮食进行一切生化反应(包括物质的分解、运转和合成)的介质，粮食中出现游离水
自由水代表什么性质的物质
￣□￣｜｜ 自由水，又称游离水，具有一般水的性质，0℃时结冰，容易蒸发，能作为溶剂，是粮食进行一切生化反应的介质。一般谷类水分达到14-15%以后，就会开始出现游离水。粮食1. 自由水自由水是指在溶液中并不与任何物质形成化合物或不作为晶格水结合在晶体中的水。自由水可以流动并对光产生旋转作用，因此对于某些物理化学性质有影响。2. 结晶水结晶水是指
自由水代表什么性质的
2、结合水与自由水在性质上的差别。1)结合水的量与食品中有机大分子的极性基因的数量有比较固定的关系。2)结合水的蒸气压比自由水低得多，所以在一定温度下自由水能从食品中分离出来，且结合水自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中；是细胞生活的液体环境；是细胞内各种化学反应的介质；直接参与细胞内的各种化学反应；自由水的自由流动也能促进细胞物质
自由水具有什么性质
自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解物质和化合物。自由水自由水，又称游离水，具有一般水的性质，0℃时结冰，容易蒸发，能作为溶剂，是粮食进行一切生食品中结合水和自由水的性质区别主要在于以下几个方面：⑴食品中结合水与非水成分缔合强度大，其蒸汽压也比自由水低得很多，随着食品中非水成分的不同，结合水的量也不同，要想将
