2. 密度：相对来说，铸铁锅比精铁锅更密集，更能承受不同的温度波动。3. 重量：由于精铁锅不像其表亲那样厚重，所以在操控时相对较为容易。4. 保养：因为生产工艺精铁和铸铁锅优点对比：铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的
价格高铁锅，纹理细腻均匀，锅体黝黑发亮，给人感觉很踏实。2、工艺不同铁锅价格相差那么大，还因为它们的制造工艺不同，通常高端的铁锅底厚壁薄，价格低的铁锅大都采用冲压工艺，厚薄差所以，从清洁卫生方面来比较的话，精铁锅会好一点。精铁锅和铸铁锅的区别精铁锅和生铁锅最大的区别就是性能，铸铁锅传热速度快，因此比较适合用来炒菜，生铁锅的传热速度慢，比较适合炖煮。铸铁
˙０˙ 但是精铁锅也有优点，首先，由于是精铁铸成的，杂质少，所以传热比较均匀，不易出现粘锅现象。二是由于原料好，锅能做得很薄，锅内温度能达到较高。档次高、表面光滑、清洁工作易完由于铸铁锅用料较好，锅内温度可以更高，所以价格比精铁锅贵。铸铁锅是用含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。采取灰铁熔炼模型铸造而成，具有传热慢、传热均匀等优点。精铁锅采
采用非常进口乌檀木手柄，坚固耐腐，逼格高。2、京东京造精铁锅精铁锅32CM，1.6kg ,这口锅性价比因为铸铁锅的用料较好，锅内温度可以达到更高，因此价格比精铁锅贵。铸铁锅是含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅，其选用灰口铁熔化用模型浇铸制成，具有传热慢、传
●△● 所以铸铁锅还是熟铁锅，并不是哪个更好，而是哪个更合适的问题，铸铁因为热容量更高、保温更好，对比窒化铁锅继承了熟铁锅的优点，又多了防锈和防粘的物理属性，不过它的缺点就是贵，日本的窒化铁锅随便都大几百上千元。不过随着中国制造的崛起，现在国产窒化铁锅已经将价格拉低了不少。
