碳钢锅和不锈钢锅不锈钢锅好。不锈钢材料安全无毒，无腐蚀和渗出物，无异味或浑浊问题，不会对水质造成二次污染，保持水质纯净卫生，卫生安全性达到完全保证。不锈钢具有耐腐蚀、增强强碳钢锅和不锈钢锅哪个好时间：2022-10-08 00:08:55 知识小顽童通俗的说，碳钢没有特意添加合金元素的钢材，不锈钢是为了防锈而添加高合金含量的钢材。这两种钢
四、铁锅，铝锅，不锈钢锅，哪种好？我可以自信的告诉你，厨房烹饪用具和电商选购关注我就够了！因为从硬度方面来说，碳钢比不锈钢硬。其次，从使用方面来说，不锈钢会更耐用。2、不锈钢在我们的家庭生活中广泛使用。可用作厨房台面、柜门等。但不适合装食物。不锈钢受热时会产生毒性
不锈钢比一般钢材（碳钢）具有更佳的抗腐蚀性及耐热性，在腐蚀介质的作用下，普通的碳钢表面会很快生成松散的氧化铁层，就是常说的铁锈，它不能阻止金属与介质隔离，外界的氧碳钢和不锈钢比较，不锈钢好。一般来说，碳钢没有特别添加合金元素，而不锈钢为了防锈添加了高合金含量。这两种钢用
与碳钢相比，不锈钢更容易清洗，不会生锈，且在高温、潮湿环境下也不会变质，不会对食品造成污染。然而，不锈钢的热传导性能不如碳钢好，不易加热均匀，不适合用于需碳钢锅并不是不粘锅，和铸铁锅一样，物理不沾，无涂层，需要适当的养护，降低粘锅风险，并且比铸铁的不沾效果更好。缺：不建议烹饪酸性食物，会和食物发生反应，使得锅体变花；加热后把手
