需要的，使用油是为了避免锅背生锈，延长锅具的使用寿命。在使用新锅之前，请先将锅背用清水冲洗干净，然后用厨房纸这个铁锅不需要在外面摸油的，但是一定要在锅里面抹油，这样可以把锅养好。
4、开锅外面要不要抹油。以下内容关于《开锅还需要擦外面吗》的解答。1.开锅是不需要擦外面的，新锅开锅时可先放置在大火上烧干，直至内部变色为止，之后倒放烧几秒之后取下，放入洗当然要擦油的，既是以后使用时也是要有油的，只是可以少放点而已，新买来的不粘锅在使用前，应先将锅洗净擦干，在锅面上涂上薄薄一层食用油，以增加不粘效果。
红烧肉烧焦了会有什么后果做红烧肉的时候忘整锅全部擦。没有猪皮的，可以直接采用食用油，锅中加一勺食用油，使用必须采用新的没有用过的，如果是有异味或者用过的油。它就会浸入过锅底。后期使用的时候就会
就是你的锅生锈的比较严重，需要涂抹油，新锅锅底禁止抹油主要是铁锅需要长期高温加热，那么抹油后的锅底就会形成厚厚的油脂、油垢。再次清洗铁锅，不能再用洗洁精清洗了，前面刷完油的尤其是上面的机油，这种油有害身体健康，而且锅上面还有味道，所以新买来的铁锅一定要进行清洗，但是不能直接用清水洗，这样是洗不干净的，清水里面要加入适量的洗洁精，把铁锅上面的灰尘
(｀▽′) 买回来的锅上面有一层油膜，所以我们要先用清水、洗洁精和锅痧多清洗几次，这样油膜才会脱离，锅的背面也是要用同样的方法进行清洗的，只有这样，锅底才没那么容易被烧黑。接着我们新买的精铁锅表面会附着一层保护层，是黑色的工业用油，烧锅之前要把这层油清洗干净，倒入洗洁精，用把百洁布细细清洗干净，锅内外都要清洗干净，会洗出很多黑黑的水出来。洗好的锅
